Pista Ladoo Recipe: पिस्ता के लड्डू स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी होते हैं, वहीं ये लड्डू भारतीय मिठाईयों में एक विशेष स्थान भी रखते हैं, इसका अद्भुत स्वाद और सुगंध इसे त्योहारों और खास अवसरों को और भी पसंदीदा बना देता है, जब पिस्ता के छोटे-छोटे टुकड़े देसी घी में भूनकर ताजगी के साथ मिलाए जाते हैं, तो यह लड्डू एक लाजवाब रूप ले लेते हैं। special laddu recipe
बता दें कि इन लड्डूओं की खासियत यह है कि इन्हें बनाने में केवल बेहतरीन गुणवत्ता के पिस्ता का उपयोग किया जाता हैं। पिस्ता के लड्डू न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि यह सेहत के लिए भी लाभकारी होते हैं। इसमें मौजूद प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, विशेषकर त्योहारों के दौरान यह मिठाई लोगों के बीच बेहद लोकप्रिय होती है। आइए आपको पिस्ता के लड्डू बनाने की विधि और सामग्री बताते हैं।
लड्डू बनाने की सामग्री | special laddu recipe
200 ग्राम पिस्ता
100 ग्राम बादाम
50 ग्राम नारियल का बुरादा
स्वाद के अनुसार पीसी हुई शक्कर
छोटी चम्मच इलायची पाउडर
4-5 चम्मच मिल्क पाउडर
आवश्यकता के अनुसार गर्म किया हुआ देसी घी
10-12 पिस्ते टुकड़ों में कटे हुए
2 चुटकी हरा फूड कलर
बनाने की विधि
सबसे पहले पिस्ता और बादाम को एक मिक्सर ग्राइंडर में डालकर दरदरा सा पीस लें, इसके बाद एक बर्तन में सबसे पहले पिस्ता पाउडर मिल्क पाउडर पीसी चीनी का पाउडर इलायची पाउडर खोपरा सभी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें इसके बाद जो पिस्ता के टूटे हुए पीस को भी इसी में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अच्छी तरह मिक्स करने के बाद इसे देखें कि लड्डू बन रहे हैं या नहीं अगर नहीं बन रहे तो, थोड़ा घी और डाल लें और मिक्स करके छोटे या बड़े साइज के लड्डू बना लें। लड्डू बनाने के बाद उसके ऊपर चांदी का वर्क लगाकर सजा दें। इसके बाद तैयार है आपके स्वादिष्ट लड्डू जो किसी भी समय बनाकर खाए जा सकते हैं।
