Raw Turmeric Health Benefits: वैसे तो हल्दी पाउडर को स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है, पर हल्दी पाउडर की अपेक्षा कच्ची हल्दी ज्यादा गुणकारी, ज्यादा फायदेमंद सिद्ध होती है और बताएं तो कच्ची हल्दी सुपरफूड की तरह काम करती है, यह पोषक तत्वों एवं औषधीय गुणों से भरपूर होती है। कच्ची हल्दी में करक्यूमिन और अन्य पोषक तत्व भी अधिक मात्रा में होते हैं। इसलिए कच्ची हल्दी दूसरी हल्दी की अपेक्षा ज्यादा फायदेमंद होती है। इसका सेवन नियमित रूप से करने से स्वास्थ्य दुरुस्त रहता है और आपके स्वास्थ्य को विभिन्न प्रकार के लाभ मिलते हैं।
कच्ची हल्दी में करक्यूमिन नामक एक यौगिक होता है, जो शक्तिशाली एंटीआॅक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी होता है और जोकि रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, शरीर के विभिन्न रोगों और संक्रमणों से लड़ने में मददगार होता है। कच्ची हल्दी से पाचन तंत्र बेहतर बनता है, इम्यूनिटी बढ़ती है और तो और हड्डियों की मजबूती के लिए भी कच्ची हल्दी बहुत फायदेमंद होती है। तो आपने जाना कि हल्दी पाउडर के मुकाबले कच्ची हल्दी कितनी हेल्दी और फायदेमंद है। ऐसे और भी अनेक फायदे हैं जिनमें बारे में शायद आप नहीं जानते होंगे। आज इस लेख के माध्यम से कच्ची हल्दी के विभिन्न फायदों के बारे में जानकारी दे रहे हैं…
पाचन शक्ति बढ़ाए: फाइबर से युक्त कच्ची हल्दी आंतों की गतिविधि को बढ़ाकर पाचन तंत्र को मजबूत करता है। यह पेट के एसिड का स्राव बढ़ाती है जो भोजन पचाने में मददगार साबित होती है। कच्ची हल्दी में मौजूद ‘जिंजरॉल’ नामक यौगिक पाचन शक्ति बढ़ाने में सहायता करता है और तो और यह पेट की गैस एवं ब्लोटिंग जैसी समस्याएं कम करने में सहायक है।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए: कच्ची हल्दी में मौजूद करक्यूमिन नामक यौगिक एक शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट का कार्य करता है। यह सूजन को कम करती है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। कच्ची हल्दी में ओमेगा 3 फैटी एसिड भी होते हैं जो सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं। यह जोड़ों के दर्द और मोच आने पर राहत देने का काम करती है।
कैंसर रोधी: एंटी-आॅक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से युक्त कच्ची हल्दी कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करती है। इतना ही नहीं कच्ची हल्दी मुंह, आंत, जिगर और ब्रेस्ट कैंसर के इलाज में फायदेमंद होता है। कच्ची हल्दी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाकर कैंसर से लड़ने में मददगार होती है। इसलिए ऐसे मरीजों को कच्ची हल्दी का सेवन अवश्य करना चाहिए।
नोट: इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य जानकारी के लिए है, यह किसी इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए अपने नजदीकी डॉक्टर से संपर्क कर सकते हैं। सच कहूँ इसकी पुष्टि नहीं करता है।
