Drinks for Bad Cholesterol: कुछ ऐसे पेय पदार्थ होते हैं, जो हाई कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, साथ ही कुछ ऐसे पेय पदार्थ भी है जो आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को हाई कर देते हैं तो ऐसे पेय पदार्थों से बचना चाहिए। ग्रीन टी, ओट ड्रिंक, सोया ड्रिंक और प्लांट मिल्क स्मूदी सहित कई अलग-अलग प्रकार के पेय में ऐसे यौगिक होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने या प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। कोलेस्ट्रॉल एक मोमी पदार्थ है, जिसका उपयोग शरीर कोशिकाओं और हामोर्नों को बनाने के लिए करता है। उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) दो अलग-अलग प्रकार के कोलेस्ट्रॉल हैं।
एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का अच्छा प्रकार है और आपके इच्छित स्वास्थ्य के लिए इस प्रकार के स्तर को बढ़ाना वांछनीय है। इसके विपरीत, एलडीएल खराब प्रकार है और इसका निम्न स्तर स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, ऐसे पेय जो एचडीएल स्तर बढ़ाते हैं या एलडीएल कम करते हैं, सहायक हो सकते हैं। जब कोलेस्ट्रॉल का स्तर अत्यधिक स्तर पर होता है, तो इससे स्ट्रोक या दिल का दौरा जैसी गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों का खतरा बढ़ जाता है। हालाँकि, लोगों के बीच इच्छित स्तर भिन्न हो सकते हैं।
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आज इस लेख के माध्यम से आपको उन पेय पदार्थों के बारे में बताया जा रहा है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, और ऐसे पेय पदार्थों के बारे में बताएंगे जिनसे आपको बचना चाहिए। इतना ही नहीं कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए वैकल्पिक तरीकों पर भी चर्चा करेंगे। कई प्रकार के पेय कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम या नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। इसमें शामिल हैं:
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1. ग्रीन टी: ग्रीन टी में कैटेचिन और अन्य एंटीआॅक्सीडेंट यौगिक होते हैं जो एलडीएल और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।
2020 के एक अध्ययन में शोधकतार्ओं ने मानव, पशु और इन विट्रो (जीवित जीव के बाहर) मॉडल पर एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) के प्रभावों की जांच की। ग्रीन टी में एक फायदेमंद एंटीआॅक्सीडेंट होता है। मानव मॉडल में, शोधकतार्ओं ने उच्च ग्रीन टी की खपत को कम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर से जोड़ा। पशु मॉडल में, ईजीसीजी ने कुछ एंजाइम एकाग्रता के स्तर को कम कर दिया और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर दिया। 2021 की समीक्षा में शोध के अनुसार, काली चाय कोलेस्ट्रॉल पर भी सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।
2. सोया पेय: सोया में संतृप्त वसा कम होती है। संतृप्त वसा को सोया उत्पादों से बदलने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने या प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए कम संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल वाले आहार के हिस्से के रूप में प्रतिदिन 25 ग्राम सोया प्रोटीन का सेवन करने की सलाह देता है। इसके अतिरिक्त, सोया का संपूर्ण और न्यूनतम प्रसंस्कृत रूप में सेवन करना बेहतर होता है, जिसमें बहुत कम या बिना कोई अतिरिक्त शर्करा, नमक और वसा मिलाया जाता है। हार्ट यूके संगठन प्रतिदिन सोया-आधारित खाद्य पदार्थों या पेय की 2-3 सर्विंग लेने की सलाह देता है, जिसमें से एक सर्विंग 250 मिलीलीटर (एमएल) सोया दूध का प्रतिनिधित्व करती है। लोग सोया पेय पर पोषण तथ्यों के लेबल की जांच कर सकते हैं कि उनमें कितना सोया प्रोटीन है।
3. जौ पेय: ओट्स में बीटा-ग्लूकन होता है, जो आंत में एक जेल जैसा पदार्थ बनाता है और पित्त लवण के साथ परस्पर क्रिया करता है। ये घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल अवशोषण को रोक सकते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
2018 की समीक्षा से पता चलता है कि ओट पेय, जैसे ओट दूध, अर्ध-ठोस या ठोस ओट उत्पादों की तुलना में कोलेस्ट्रॉल में अधिक लगातार कमी प्रदान कर सकता है। जई के दूध का 250 एमएल गिलास 1 ग्राम बीटा-ग्लूकेन्स प्रदान कर सकता है। लोग यह सुनिश्चित करने के लिए ओट ड्रिंक लेबल की भी जांच कर सकते हैं कि उनमें बीटा-ग्लूकेन्स हैं, जो फाइबर जानकारी के हिस्से के रूप में दिखाई दे सकते हैं, और वे प्रति सेवारत कितना शामिल करते हैं।
4. टमाटर का रस: टमाटर लाइकोपीन नामक यौगिक से भरपूर होते हैं, जो लिपिड स्तर में सुधार कर सकते हैं और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं। शोध से पता चलता है कि टमाटर को जूस में संसाधित करने से उनमें लाइकोपीन की मात्रा बढ़ जाती है। टमाटर का रस कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फाइबर और नियासिन से भी भरपूर होता है। 2019 के एक अध्ययन में पाया गया कि अनसाल्टेड टमाटर के रस ने एक वर्ष में जापान में 260 वयस्कों में सीरम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद की।
5. बेरी स्मूथीज: कई जामुन एंटीआॅक्सिडेंट और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। विशेष रूप से, एंथोसायनिन, जामुन में एक शक्तिशाली एंटीआॅक्सीडेंट एजेंट, कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकता है। जामुन में कैलोरी और वसा भी कम होती है। आहार में जामुन को शामिल करने के लिए, लोग दो मुट्ठी – लगभग 80 ग्राम – किसी भी बेरी को मिलाकर बेरी स्मूदी बना सकते हैं। जामुन को 1/2 कप कम वसा वाले दूध या दही और 1/2 कप ठंडे पानी के साथ मिलाएं।
6. स्टेरोल्स और स्टैनोल युक्त पेय: स्टेरोल्स और स्टैनोल कोलेस्ट्रॉल के आकार और आकृति के समान पादप रसायन हैं जो कुछ कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकते हैं। हालाँकि, सब्जियों और नट्स में स्टेरोल्स और स्टैनोल का स्तर कम होता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम नहीं कर सकता है। कंपनियाँ इन सामग्रियों को पेय पदार्थों में मिला सकती हैं, जैसे:
दही पेय: दूध फलों के रस: ज्यादातर लोगों को प्रतिदिन 1.3 ग्राम या अधिक स्टेरोल्स और 3.4 ग्राम स्टैनोल्स का उपभोग करने का प्रयास करना चाहिए। प्रभावशीलता के लिए व्यक्ति संतृप्त वसा वाले भोजन के साथ इन स्टेरोल्स और स्टैनोल का सेवन करने का प्रयास कर सकते हैं।
अस्वीकरण : लेख में दी गई जानकारी आपकी सामान्य जानकारी के लिए प्रदान की गई हैं, यह किसी दवा का विकल्प नहीं हो सकती। ज्यादा जानकारी के लिए आप अपने डॉक्टर से संपर्क कर सकते हैं या किसी एक्सपर्ट की सलाह ले सकते हैं।
