Moong ki dal: दाल का सेवन हमारी सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद माना जाता हैं, अपने खाने में दाल को शामिल करने से बॉड़ी को पर्याप्त प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मिनरल्स, एंटीआॅक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं, जो हमारी बॉड़ी को हेल्दी रखते है। दालों में मूंग की दाल को प्राचीन समय से ही हल्की, पोषक तत्वों से भरपूर और पाचन के लिए बेहतर माना जाता है। वहीं आयुर्वेद के मुताबित मूंग दाल का सेवन अगर भिगोकर किया जाए तो सेहत को ज्यादा फायदा होता है, वहीं अगर सर्दी के मौसम में मूंग की दाल का सेवन अगर भिगोकर किया जाए तो शरीर को भरपूर पोषण मिलता है और पाचन दुरुस्त रहता है।
मूंग दाल में पाए जाते हैं ये गुण | Moong ki dal
आपको बता दें कि मूंग दाल में आयरन, मेग्नैशियम, तांबा, कॉपर, पोटैशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो बॉडी को हेल्दी रखते हैं। इसमें विटामिन-बी, विटामिन-ए, और विटामिन-सी और काफी मात्रा में फाइबर होता है, जो बॉडी को हेल्दी रखता हैं। सर्दियों के समय मूंग की दाल का सेवन करने से शरीर में गर्माहट आती है।
आइए जानते हैं मूंग दाल के फायदे | Moong ki dal:
पाचन रहता है दुरुस्त: अगर आप मूंग दाल को पानी में भिगोकर खाते हंै तो इससे पाचन दुरुस्त रहता है और पेट से जुड़ी कई परेशानियां दूर होती हैं। फाइबर से भरपूर इस दाल को खाने से कब्ज से राहत मिलती है। मूंग दाल को खाने से गैस, एसिडिटी और कब्ज की बीमारी दूर होती है।
डायबिटीज कंट्रोल में रहती है: मूंग दाल डायबिटीज कंट्रोल करती है, वहीं जिन लोगों का ब्लड शुगर हाई रहता है, वो रोजाना नाश्ते में इस दाल का सेवन कर सकते हैं, ऐसा करने से उनका शुगर पूरा दिन नॉर्मल रहेगा। बता दें कि मूंग की दाल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जो ब्लड शुगर को नॉरमल रखने में मदद करता है।
कंट्रोल में रहता है वजन: प्रोटीन और फाइबर से भरपूर इस दाल का सेवन करने से वजन कंट्रोल में रहता है। प्रोटीन युक्त भोजन खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, इस दाल में मौजूद फाइबर धीरे-धीरे पचता है। जिससे पटे भरा हुआ महसूस होता है। प्रोटीन और फाइबर दोनों ही खाने में कैलोरी की मात्रा कंट्रोल करते है। ये दाल वेट लॉस करने में जादुई असर दिखाती है।
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में रहता है: बता दें कि भीगी हुई मूंग दाल में कैलोरी बहुत कम होती है, जो कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मदद करती हैं। इस दाल का सेवन करने से दिल की हेल्थ दुरुस्त रहती है। इसमें एंटीआॅक्सीडेंट और विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो इम्यूनिटी को स्ट्रांग करते हैं और बॉड़ी की बीमारियों से बचाव करते हैं।
भीगी हुई मूंग की दाल में मौजूद पोषक तत्व और बॉडी को उनकी आवश्यकता के मुताबित रोजाना आधा कप मूंग की दाल का सेवन करना पर्याप्त है। आधा कप से ज्यादा इस दाल का सेवन करने से पेट फूलने की समस्या बढ सकती है। इस दाल को रोजाना ज्यादा खाने से पाचन बिगड़ सकता है। इसे ज्यादा खाने से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है।
अस्वीकरण: लेख में दी गई जानकारी आपकी सामान्य जानकारी के लिए है, यह किसी इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए आप अपने डॉक्टर्स से संपर्क कर सकते हैं या किसी एक्सपर्ट की सलाह ले सकते हैं। सच कहूँ इसकी पुष्टि नहीं करता है।
