नई दिल्ली। Food For Winters: आप अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता कैसे सुधार सकते हैं? या इम्यूनिटी कैसे बढ़ा सकते हैं? किसी भी महामारी के दौरान सभी के मन में ये सामान्य से प्रश्न घर कर जाते हैं और लोग इसके लिए तरह-तरह के समाधान खोजते फिरते हैं। लोग विभिन्न दवाओं, आहार, व्यायाम आदि के माध्यम से अपनी प्रतिरक्षा बढ़ाने का विकल्प तलाशते हैं। यहां आपको बता दें कि बहुत से सुपरफूड खाकर भी आप स्वस्थ नहीं रह पाएंगे वहीं अगर नियमित दिनचर्या के साथ सही खाना खा लिया जाए तो उससे न केवल आपको दुबला रहने में मदद मिल सकती है बल्कि आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ सकती है। Winter Diet Tips
बता दें कि इम्यूनिटी सिस्टम हमारे शरीर का सबसे महत्वपूर्ण रक्षा तंत्र है। जब कोई वायरस या रोगाणु आपके शरीर में प्रवेश करता है, तो आपका शरीर उस वायरस या रोगाणुओं को मारने के लिए अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है। श्वेत रक्त कोशिकाएं (डब्ल्यूबीसी) प्रतिरक्षा प्रणाली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। यहां कुछ कुछ इम्युनिटी बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ सुझाए जा रहे हैं जिनको खाकर आप अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकते हैं।
इन्यूनिटी बूस्टर कुछ खाद्य पदार्थ | Winter Diet Tips
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले भोजन में विटामिन, खनिज, प्रोटीन, एंटीआॅक्सिडेंट और अन्य यौगिकों का संयोजन शामिल होता है जो आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। यहां कुछ प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ या प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए खाद्य पदार्थ दिए गए हैं –
1: हरी पत्तेदार सब्जियाँ: पालक? ब्रोकोली? जब भी हम ये नाम सुनते हैं तो अजीब चेहरे बनाते हैं। लेकिन याद रखें, ये अद्भुत सब्जियाँ एंटीआॅक्सिडेंट, विटामिन (विटामिन ए, सी, ई), खनिज और फाइबर से भरपूर हैं। ये पोषक तत्व हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली की संक्रमण से लड़ने की क्षमता को बढ़ाते हैं। हरी सब्जियाँ आंत की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए एक बायोएक्टिव यौगिक प्रदान करती हैं और इन्हें प्रतिरक्षा प्रणाली बूस्टर खाद्य पदार्थ माना जाता है। इसके पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए इन सब्जियों को हमेशा कच्चा या कम से कम पकाकर खाने का प्रयास करें। Winter Diet Tips
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2: ड्राई फ्रूट्स: शक्तिशाली एंटीआॅक्सीडेंट स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली की कुंजी है। बादाम, अखरोट और काजू जैसे विटामिन ई युक्त मेवे आपको फिट रखने के लिए बेहतरीन एंटीआॅक्सीडेंट हैं। स्वस्थ रहने के लिए एक मुट्ठी बादाम खाएं। इनमें प्रोटीन और वसा की अधिक मात्रा होती है जो ऊर्जा के स्तर को लंबे समय तक ऊंचा बनाए रखते हंै।
3: अदरक और लहसुन: अदरक और लहसुन अपने स्वाद और औषधीय गुणों के लिए अविश्वसनीय रूप से प्रसिद्ध जड़ी-बूटियाँ हैं। दोनों का उपयोग खांसी और सर्दी की दवा के रूप में किया जाता रहा है। अदरक जिंजरोल्स, पैराडोल्स, सेस्क्यूटरपेन्स, शोगोल्स और जिंजरोन से भरपूर होता है जो आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीआॅक्सिडेंट हैं। लहसुन में एलिसिन होता है जो सर्दी लगने के खतरे को कम करता है। रोजाना एक कप अदरक की चाय आपके लिए हेल्थ टॉनिक का काम करती है। Winter Diet Tips
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4: हल्दी और अन्य भारतीय मसाले: भारतीय मसाले जैसे हल्दी, लौंग, हींग, काली मिर्च, दालचीनी आदि रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले मसाले हैं। वे आपके शरीर को शुद्ध करते हैं और आपके शरीर की रक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं। हल्दी एक कड़वा, पीला मसाला है जिसका उपयोग आमतौर पर खाना पकाने में किया जाता है। इसमें करक्यूमिन होता है जो शरीर पर सूजन-रोधी और एंटीआॅक्सीडेंट प्रभाव डालता है। करक्यूमिन एक इम्युनिटी बूस्टर है और एंटीवायरल के रूप में भी काम करता है। इन मसालों का एक कप काढ़ा या काढ़ा आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर कर सकता है।
5: डेयरी उत्पाद: दही, स्मूदी कुछ स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ हैं जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं। प्रोबायोटिक्स पाचन के लिए आपकी आंत में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया हैं। कम वसा वाले दही और डेयरी उत्पाद प्रोबायोटिक्स से भरपूर होते हैं जो वास्तव में आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं और आपको स्वस्थ रख सकते हैं। ये उत्पाद प्रोटीन, वसा, विटामिन से भी भरपूर होते हैं जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं।
6: मशरूम: बटन मशरूम सेलेनियम और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, खनिजों से भरपूर होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करते हैं। सब्जियों से भरपूर एक अच्छा मशरूम आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए अद्भुत रूप से काम करता है।
7: शकरकंद: बच्चों को शकरकंद पैनकेक बहुत पसंद आते हैं। यह वास्तव में बहुत फायदेमंद है क्योंकि शकरकंद में बीटा-कैरोटीन उच्च मात्रा में होता है जो सफेद रक्त कोशिकाओं को बढ़ाता है जो अंतत: आपके शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
8: जामुन: ब्लूबेरी, एल्डरबेरी और अकाई बेरी जैसे जामुन एंटीआॅक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो आपके शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।
अस्वीकरण: लेख में दी गई जानकारी आपकी सामान्य जानकारी के लिए प्रदान की गई है, यह किसी ईलाज का विकल्प नहीं हो सकती। ज्यादा जानकारी के लिए आप अपने डॉक्टर से संपर्क कर सकते हैं या किसी एक्सपर्ट की सलाह ले सकते हैं। सच कहूँ इसकी पुष्टि नहीं करता है।
