(सच कहूं/अनु सैनी)। Chaulai Saag benefits: बरसात का मौसम चल ही रहा है और बारिश कभी भी आ जाती है ऐसे में बारिश के मौसम में आप जितना हेल्दी और पौष्टिक चीजों को अपनी डाइट में शामिल करेंगे, उतने ही स्वस्थ रहेंगे साथ ही इंफेक्शन की समस्या से भी बचे रहेंगे। वैसे तो हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन हर मौसम में करना हेल्दी है, लेकिन मानसून में आप कोई भी साग खाएं तो शरीर को कई लाभ ही होंगे, इसी में एक साग का नाम आता है, वह है चौलाई का साग… वहीं इसे अमरंथ के पत्ते भी कहते हैं। चौलाई खाने से न सिर्फ शरीर में लबालब रक्त बढ़ता है बल्कि आयरन की कमी दूर होने के साथ-साथ वजन भी कम होता है। यह पाचन तंत्र को भी दूरुस्त रखता है। तो चलिए जानते हैं चौलाई का साग खाने से हमें क्या-क्या फायदे होते हैं। Chaulai Saag benefits
चौलाई का साग खाने के फायदे….
बता दें कि यह विटामिन्स, मिनरल्स, एंटीआॅक्सीडेंट्स से भरपूर होती है, जिस कारण चौलाई का साग संपूर्ण सेहत को हेल्दी बनाए रखता है। दरअसल यह जरूरी पोषक तत्वों का पावरहाउस है, इसमें विटामिन ए, सी, के, फोलेट आदि होते हैं। जो इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है। चौलाई के साग में फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती हैं, इससे पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है, बाउल मूवमेंट सही रहता है और कब्ज की समस्या भी नहीं होती है।
प्रतिरोधक क्षमता को करता है बूस्ट | Chaulai Saag benefits
यह साग रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बूस्ट करता है, कई तरह के इंफेक्शन से बचाता है, क्योंकि इसमें विटामिन सी भी पर्याप्त मात्रा में होती है, इसके सेवन से आंखों की सेहत दुरुस्त रहती है, देखने की क्षमता को बेहतर बनाता है, कई विटामिंस होने के कारण यह कोशिकाओं के ग्रोथ और मरम्मत में मदद करता है।
हार्ट के लिए है फायदेमंद
अमरंथ या चौलाई का साग खाने से हार्ट की सेहत भी अच्छी रहती है, इन पत्तियों में अधिक मात्रा में पोटैशियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को रेगुलेट करता है, साथ ही कार्डियोवैस्कुलर संबंधित समस्याओं को भी ठीक रखता है, एंटीआॅक्सीडेंट्स जैसे बीट-कैरोटीन, विटामिन सी, आॅक्सीडेटिव स्ट्रेस और इंफ्लेमेशन को कम करके दिल को सुरक्षित बनाए रखता है।
बढ़ते वजन को करता है कम | Chaulai Saag benefits
यदि आपका वजन बढ़ रहा है, तो आप चौलाई का साग जरूर खाएं, इसे आप डाइट में रेगुलर शामिल करके बढ़ते हुए वजन पर काबू पा सकते है। इस साग में कैलोरी की मात्रा अधिक नहीं होती है, यह फाइबर से भरपूर होता है, जो पेट भरे होने का अहसास कराता रहता है। इससे आप कुछ भी एक्स्ट्रा खाने से बचे रहते है। फाइबर डाइजेस्टिव हेल्थ को भी सपोर्ट करता है, जिससे हेल्दी गट रहता है और कब्ज की परेशानी से भी पीछा छूटता है।
रक्त की कमी को करता है दूर
वहीं जिन लोगों के शरीर में रक्त की कमी है, उन्हें चौलाई का साग जरूर खाना चाहिए यदि एनीमिया के कारण थकान, कमजोरी महसूस होती है। दरअसल चौलाई में आयरन भरपूर मात्रा में होता है, इसलिए इसके सेवन से शरीर में ब्लड सर्कुलेशन सही से होता है, हीमोग्लोबिन के प्रोडक्शन को सपोर्ट करता है। यह शरीर में आॅक्सीजन को ट्रांसपोर्ट करने के लिए जरूरी है, रेगुलर अमरंथ खाने से एनिमिया से छूटकारा मिलता है और एनर्जी लेवल भी बूस्ट होती है।
डायबिटीज रोगी के लिए है फायदेमंद
बता दें कि डायबिटीज रोगियों के लिए चौलाई का साग बेहद हेल्दी होता हैं, इसमें कुछ खास बायोएक्टिव कम्पाउंड्स होते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखते हैं, इससे शरीर में ग्लूकोज लेवल प्राकृतिक रूप से कंट्रोल किया जा सकता हैं।
हड्डियों को बनाता है मजबूत
अगर आपकी हड्डियां कमजोर हैं, तो आप इन्हें स्ट्रॉन्ग बनाए रखने के लिए भी अमरंथ के पत्तों का सेवन कर सकते हैं, कैल्शियम से भरपूर ये पत्ते आॅस्टियोपोरोसिस से बचाते हैं, इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम होते हैं, जो हड्डियों और मांसपेशियों के कार्यों के लिए भी बेहद जरूरी हैं। Chaulai Saag benefits
अस्वीकरण: लेख में दी गई जानकारी आपकी सामान्य जानकारी के लिए है, यह किसी इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए आप अपने डॉक्टर्स से संपर्क कर सकते हैं या किसी एक्सपर्ट की सलाह ले सकते हैं। सच कहूँ इसकी पुष्टि नहीं करता है।
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