Food Safety Training: हनुमानगढ़। जिला कलक्टर कानाराम के निर्देशन एवं मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. नवनीत शर्मा के मार्गदर्शन में जिले में शुद्ध आहार-मिलावट पर वार अभियान के तहत विभिन्न गतिविधियां आयोजित की जा रही हैं। इसी के अंतर्गत शुक्रवार को जंक्शन में शहीद भगतसिंह चौक के नजदीक स्थित गुरुद्वारा सिंह सभा में फूड सेफ्टी के दो प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए गए। प्रथम सत्र 10 से 2 बजे तक आयोजित किया गया। इसमें किरयाना कारोबारियों को प्रशिक्षण दिया गया। द्वितीय सत्र दोपहर 2 से 6 बजे तक आयोजित किया गया। इसमें मिठाई कारोबारी, पिज्जा-बर्गर एवं कैटर्स का कार्य करने वाले व्यापारियों को खाद्य सुरक्षा से संबंधित प्रशिक्षण दिया गया। Hanumangarh News
जंक्शन में दो प्रशिक्षण सत्रों का किया गया आयोजन | Hanumangarh News
जिले में कुल 10 फूड सेफ्टी प्रशिक्षण आयोजित किए जाएंगे। सीएमएचओ डॉ. नवनीत शर्मा ने बताया कि जिले में खाद्य सामग्री बनाने एवं बेचान करने वाले व्यापारियों जिनमें रेस्टोरेंट, नाश्ता, होटल, किरयाना, सब्जी, बेकरी, कुल्फी, खड़ी आइसक्रीम आदि व्यवसाय करने वाले छोटे एवं बड़े कारोबारियों को एफएसएसएआई, नई दिल्ली की ओर से अधिकृत एजेंसी के प्रतिनिधियों की ओर से फूड सेफ्टी से संबंधित प्रशिक्षण दिया गया। प्रशिक्षण कार्यक्रम में उपस्थित खाद्य व्यापारियों को ट्रेनर विनय कुमार, सोनू कुमार, डेरिक एंटोनी एवं खाद्य सुरक्षा अधिकारी रफीक मोहम्मद ने फूड हेंडलिंग, फूड सेफ्टी एवं फूड हाइजीन से संबंधित जानकारी दी।
व्यापारियों को बताया कि प्रशिक्षण का उद्देश्य देश में जनता को शुद्ध व गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है। प्रशिक्षण के दौरान खाद्य कारोबारकर्ताओं को खाद्य पदार्थों की किस प्रकार से बिक्री की जाए, यह भी जानकारी दी गई। सीएमएचओ डॉ. शर्मा ने बताया कि यह प्रशिक्षण सभी व्यापारियों के लिए अनिवार्य है, जो पूर्णत: नि:शुल्क रहेगा। प्रशिक्षण में हिस्सा लेने वाले खाद्य व्यापारियों को प्रमाण पत्र भी प्रदान किया जाएगा। प्रशिक्षण नहीं लेने वाले व्यापारियों को भविष्य में फूड लाइसेंस/रजिस्ट्रेशन करवाने में समस्याएं हो सकती हैं। प्रशिक्षण से संबंधित जानकारी के लिए स्वास्थ्य विभाग के खाद्य सुरक्षा विभाग अनुभाग से सम्पर्क किया जा सकता है। Hanumangarh News
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