Garlic And Ghee: हमारे किचन में पाई जाने वाली कई तरह की सब्जियां, मसाले और अन्य चीजें ऐसी होती हैं, जो खाने का स्वाद तो बढ़ाती ही हैं साथ ही सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती हैं। आज हम ऐसी ही 2 चीजों के बारे में आपको बताएंगे, जिसका सेवन आपके शरीर में पल रही बीमारियों को जड़ से खत्म करने में आपकी काफी मदद करेगे। जी हां, हम बात कर रहे हैं देसी घी की, जो खाने के स्वाद को और अधिक बढ़ा देता है, वहीं यह सेहत को भी काफी फायदा पहुंचाता है। इसके साथ ही लहसुन भी एक ऐसी चीज है जिसके बिना कई घरों में खाना भी नहीं बनता है, यह भी आपकी सेहत को कई तरह का फायदा पहुंचा सकता है।
लहसुन में पाए जाते हैं ये तत्व | Garlic And Ghee
दरअसल लहसुन एक पारंपरिक औषधि है जिसका सेवन पुराने समय से कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है, इसमें एलिसिन नमक का एक तत्व मौजूद होता है, जो एंटीबैक्टीरिया,एंटीफंगल और एंटीवायरस गुणों के लिए जिम्मेदार है। इसके साथ ही इसमें विटामिन सी, विटामिन बी-6, मैग्जीन, सेलेनियम, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस और फाइबर जैसे तत्व मौजूद होते हैं। लहसुन का सेवन आप कच्चा और पक्का दोनों तरह से कर सकते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि अगर देसी घी के साथ लहसुन का सेवन किया जाए तो यह कई बीमारियों को जड़ से खत्म कर सकता है। इसके साथ ही देसी घी इसके तीखें स्वाद और गंध को भी कंट्रोल कर सकता है।
देसी घी में पाए जाने वाले फायदे | Garlic And Ghee
देसी घी में विटामिन ए, डी, ई, और के जैसे फैट में घुलनशील विटामिन, विटामिन और ओमेगा-3 जैसे खनिज तत्व पाए जाते हैं। वहीं घी में मौजूद एंटीआॅक्सीडेंट्स गुण, फ्री रेडिकल डैमेज और आॅक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाने में मदद करते हैं।
देसी घी के साथ कैसे करें लहसुन का सेवन
बता दें कि लहसुन के साथ देसी घी का सेवन करना किसी अमृत से कम नहीं है, इसे खाने से पहले रात में छीलकर भिगोकर रख दें और दूसरे दिन देसी घी में इसे फ्राई करके खाएं, देसी घी में फ्राई होने के बाद इसका स्वाद और तासीर दोनों बदल जाते हैं। ये दोनों चीज कई खतरनाक बीमारियों के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। बता दें कि लहसुन को घी में भूनकर खाने से ब्रेन स्ट्रोक के खतरे से बचा जा सकता है। इसके साथ ही यह आपके बीपी को भी नॉर्मल रखने में मददगार है।
स्ट्रांग होती है इम्यूनिटी
वहीं जिन लोगों की इम्युनिटी कमजोर होती है उनके लिए रोजाना देसी घी में फ्रायड लहसुन का सेवन करना काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है। क्योंकि लहसुन और घी दोनों ही इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं।
आॅटो इम्यून डिजीज से होता है बचाव
घी के साथ लहसुन को भूनकर खान से आॅटोइम्यून डिजीज जैसे गठिया, मल्टीपल और स्केलेरोसिस और सूजन जैसी परेशानियों से बचा जा सकता है।
बॉडी से टॉक्सिन बाहर निकल देना
दरअसल लहसुन में कई एक्टिव कंपाउंड जैसे एलिसिन और सैपोनिन पाए जाते हैं, जो एंटीआॅक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं, ये तत्व बॉडी से टॉक्सिन को बाहर निकालने में मददगार साबित हुई हैं।
अस्वीकरण: लेख में दी गई जानकारी आपकी सामान्य जानकारी के लिए है, यह किसी इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए आप अपने डॉक्टर्स से संपर्क कर सकते हैं या किसी एक्सपर्ट की सलाह ले सकते हैं। सच कहूँ इसकी पुष्टि नहीं करता है।
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