खीरे की खेती से कमाएं लाखों रुपये, जानें खीरे की खेती कब और कैसे करें | Kheera ki Kheti

खीरे की खेती की प्रक्रिया सरल है। और कोई भी व्यक्ति एक छोटे से निवेश के साथ (Kheera ki Kheti) खीरा उगाना शुरू कर सकता है। हालांकि, उसके पास खीरे की खेती के लिए जमीन होनी चाहिए। यहां इस पोस्ट में, हमने अन्य पहलुओं के साथ ककड़ी की खेती गाइड के बारे में विवरण डाला है।

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ककड़ी का वानस्पतिक नाम Cvcitmis Sativus L है। और यह कुकुरबिटेसी से संबंधित है। खीरा अर्धोष्णकटिबंधीय पौधे की तरह अच्छी तरह से बढ़ता है। यह उच्च तापमान, आर्द्रता और प्रकाश तीव्रता की स्थितियों में और पानी और पोषक तत्वों की निर्बाध आपूर्ति के साथ सबसे अच्छा बढ़ता है। (Kheera ki Kheti) भारत में, यह एक महत्वपूर्ण ग्रीष्मकालीन फसल है। कोमल फलों को कच्चा या सलाद में नमक के साथ खाया जाता है। इसके अलावा खाना पकाने के बाद खीरे का सेवन कर सकते हैं।

खीरे के स्वास्थ्य लाभ

• सबसे पहले खीरा आपको हाइड्रेट डे रखता है।
• यह बाहर और अंदर दोनों से गर्मी से लड़ता है
• खीरा विटामिन ए, बी और सी से भरपूर होता है। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, आपको ऊर्जा देता है, और आपको उज्ज्वल रखता है।
• खीरा पाचन प्रक्रिया में मदद करता है।
• अंत में, ककड़ी वजन घटाने में एक बहुत ही सहायक तत्व है।

खीरे की खेती के लिए सर्वश्रेष्ठ किस्में | (Kheera ki Kheti)

अमेरिकी स्लाइसिंग खीरे आयताकार होते हैं। यह किस्म अच्छा उत्पादन देती है। इसके अलावा, यह मजबूत रोग प्रतिरोध है।

अचार खीरे ऊबड़-खाबड़ के साथ छोटे फल देते हैं। कुछ किस्में बैक्टीरियल विल्ट का विरोध करती हैं, एक व्यापक ककड़ी रोग। एशियाई खीरे लंबे और पतले होते हैं, जिनमें छोटे बीज गुहा होते हैं। ग्रीनहाउस खीरे स्व-उपजाऊ मादा फूलों का उत्पादन करते हैं। तो आप पंक्ति कवर के नीचे या उच्च सुरंगों में इस थोड़ा छाया-सहिष्णु प्रकार की कई किस्में उगा सकते हैं।

भारत में अन्य उन्नत किस्में हैं:

• हिमांगी: यह पोइनसेट एक्स कल्याणपुर अगेती का एक क्रॉस है। फल सफेद रंग के होते हैं, 12-15 सेमी लंबे होते हैं, और ब्रोंजिंग के लिए प्रतिरोधी होते हैं। कुल अवधि 100-110 दिन है।
• फुले शुभांगी: आपको हरा त्वचा का रंग मिलेगा। यह पाउडर फफूंदी के प्रति सहनशील है। इसके अलावा, यह वार्स पूना खिरा और हिमांगी से अधिक पैदावार देता है।
• फुले प्राची: यह एग्नोएशियस एफ हाइब्रिड किस्म है। यह उच्च निषेचन, ड्रिप सिंचाई, निषेचन, स्टेकिंग आदि जैसी बेहतर कृषि तकनीकों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है।
• शीतल: यह प्रति हेक्टेयर लगभग 250 – 300 क्विंटल फल देता है। वे हरे, बेलनाकार और अच्छी रखने की गुणवत्ता के साथ लंबे होते हैं।
• फुले चंपा: यह खुले मैदान के साथ-साथ ग्रीनहाउस स्थितियों के लिए एक अनुशंसित किस्म है। इसमें उच्च उपज क्षमता है। इसके अलावा, आपको प्रति हेक्टेयर 378 क्विंटल की औसत उपज मिलेगी। फल हल्के हरे रंग के, सीधे और लंबे होते हैं।

खीरे की खेती के लिए कृषि जलवायु स्थिति | (Kheera ki Kheti)

• खीरा एक गर्म मौसम की फसल है और 18 डिग्री सेल्सियस और 24 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान पर सबसे अच्छा बढ़ता है। हालांकि, यह हल्के ठंढ का भी सामना नहीं करता है।
• खीरा रेतीली से लेकर भारी मिट्टी तक सभी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है।
• अधिक उपज प्राप्त करने के लिए दोमट, गाद दोमट और मिट्टी की दोमट मिट्टी को सबसे अच्छा माना जाता है। 5.5 और 6.7 के बीच मिट्टी का पीएचइसकी खेती के लिए उपयुक्त है। हालांकि, आपको बीज बोकर जमीन को अच्छी तरह से तैयार करना चाहिए।

खीरे की खेती के बुनियादी कदम

क) भूमि तैयार करना

खेत को चार बार हल करें और 1.5 मीटर की दूरी पर लंबे चैनल बनाएं। खीरे को पकड़ने के लिए गर्म मिट्टी आवश्यक है। पौधे ठंढ के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।

ख) रोपण

चैनल के एक तरफ बीज बोएं जो पहाड़ियों के बीच 0.6 मीटर की दूरी देता है। रोपाई के 15 दिन बाद रोपाई को दो/पहाड़ी पर पतला करें। बीज की दर 2.5 से 4 किलोग्राम/हेक्टेयर है।

ग) सिंचाई

बीज बोने से पहले और उसके बाद सप्ताह में एक बार खेत की सिंचाई करें। आप उथली खेती दे सकते हैं। इस फसल को इसकी वृद्धि और विकास के दौरान पर्याप्त मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है। हालांकि, आप मुख्य और उप-मुख्य पाइप के साथ एक ड्रिप सिस्टम भी स्थापित कर सकते हैं

(घ) मनुरिंग

आपको सही मात्रा में खाद और उर्वरक का आदान-प्रदान अवश्य करना चाहिए। फार्मयार्ड खाद मिट्टी के उपयोग के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। आवश्यकता के अनुसार पोषक तत्वों को लागू करें।

ई) खीरे की कटाई

आम तौर पर, खीरे 45 से 55 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार होते हैं। फल की विविधता और आकार के आधार पर, एक ककड़ी का पौधा आमतौर पर 10-20 फलों को सहन करेगा।

खीरे की खेती का आर्थिक महत्व | (Kheera ki Kheti)

खीरा खेत मालिकों को अच्छा मार्जिन देता है। हालांकि, आप व्यवस्थित रूप से उगाए गए खीरे से बेहतर लाभ की उम्मीद कर सकते हैं। अचार और सूखे खीरे ककड़ी के सबसे व्यापक रूप से स्वीकार्य मूल्य वर्धित उत्पाद हैं।

जैसा कि ककड़ी छोटे पूंजी निवेश की मांग करता है, यह छोटे सब्जी किसानों के लिए एक आकर्षक प्रस्ताव है। आप ताजा खीरे के 1 सप्ताह के शेल्फ जीवन की उम्मीद कर सकते हैं। खीरे को सेब और टमाटर के साथ स्टोर न करें।

• खीरा विटामिन सी प्रदान करता है।
• यह एक चढ़ाई वाला पौधा है जिसे ज्यादातर गर्मियों की सब्जियों के लिए उगाया जाता है। वे पानी का एक समृद्ध स्रोत हैं जिसमें लगभग 90 से 96% पानी होता है।
• वे अन्य पोषक तत्वों और खनिजों के बीच एमबी और विटामिन के का समृद्ध स्रोत हैं। खीरे की खेती ज्यादातर सब्जी के रूप में और सलाद के रूप में दोहरे उद्देश्यों के लिए की जाती है।
• इसके अलावा, खीरे का उपयोग विभिन्न त्वचा रोगों और अन्य हृदय और गुर्दे के रोगों को ठीक करने में किया जाता है।

वाणिज्यिक ककड़ी की खेती में विचार करने के लिए चीजें

• भूमि के क्षेत्रफल के अनुसार एक योजना तैयार करें। वित्तीय और विपणन पहलुओं को शामिल करें।
• सही मौसम में रोपण शुरू करें।
• मिट्टी का परीक्षण करें। यह उर्वरक और पोषक तत्वों की आवश्यकता तय करने में मदद करता है।
• कृषि-जलवायु स्थिति के अनुसार सबसे अच्छी किस्म चुनें।
• खीरे को पानी की जरूरत होती है। इसलिए आपको सही सिंचाई सुविधा की व्यवस्था करनी चाहिए।
• संभावित पौधे संरक्षण प्रणालियों के साथ तैयार करें।

खीरे का खेत

भारत में खीरे की खेती एक लाभदायक कृषि खेती व्यवसाय है क्योंकि इसकी खेती खरीफ और रबी दोनों मौसमों में की जा सकती है।  मुझेलगता है कि आप ककड़ी के खेत के भीतर उचित देखभाल और प्रबंधन से गुजरते हैं।

• खरीफ और रबी मौसम के लिए सब्जी ककड़ी और सलाद ककड़ी के लिए आवश्यक बीज दर लगभग 1 से 1.5 किलोग्राम / एसी है
• खीरे में कटाई रोपण के 45 से 60 दिनों के बाद की जाती है।
• खीरे से प्रति एकड़ औसतन लगभग 60 से 80 क्विंटल उपज होती है। हालांकि, यह विविधता से विविधता, मौसम से मौसम और क्षेत्र से क्षेत्र में भिन्न हो सकता है।

प्रति एकड़ खीरे के बीज की लागत:

1 एकड़ खीरा बोने के लिए हमें 1 किलो से 1.5 किलो खीरे के बीज की आवश्यकता होती है। कंपनी और अन्य पात्रों के बावजूद, 1 एकड़ क्षेत्र के लिए खीरे के बीज की लागत 2000 रुपये प्रति किलो है। इसलिए, 1.5 किलो के बीज के लिए, 1 एकड़ खीरे के बीज के लिए लागत 3000 रुपये है।

बीज उपचार:

चूंकि ककड़ी विभिन्न बीमारियों, कीट कीटों और नेमाटोड से ग्रस्त है, इसलिए हमें कीट कीट को नियंत्रित करने के लिए 5 ग्राम इमिडाक्लोप्रिड, फंगल रोगों को नियंत्रित करने के लिए 3 ग्राम थिरम, मिट्टी जनित नेमाटोड को नियंत्रित करने के लिए 3 ग्राम कार्बोफ्यूरन और जैव बीज उपचार के रूप में 5% या 5 ग्राम ट्राइकोडर्मा या स्यूडोमोनास जैसे कीटनाशकों के साथ ककड़ी के बीज उपचार के लिए जाना पड़ता है। इन सभी की कीमत लगभग 500 रुपये है।

1 एकड़ खीरे की खेती में उर्वरक और कीटनाशकों की लागत:

एकड़ खीरे की खेती में, हमें 40 किलो एन, 40 किलो पी और 20 किलो के लगाना या देना पड़ता है, इन सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स या एनपीके की कीमत लगभग 2500 रुपये है। हमें विभिन्न प्रकार के कीटनाशकों जैसे क्लोरपाइरीफॉस, इमिडाक्लोप्रिड आदि और कुकुरबिट की पाउडर फफूंदी का छिड़काव करना पड़ता है। इन सभी कीटनाशकों की कीमत लगभग 7000 रुपये है, मेटालेक्सिल जैसे कवकनाशी और अन्य सल्फर कवकनाशी जैसे कवकनाशी जैसी गंभीर बीमारी को नियंत्रित करते हैं।

1 एकड़ खीरे की खेती में जुताई, भूमि तैयार करने और बुवाई की लागत:

1.5 से 2.5 की दूरी पर उठाए गए बिस्तरों पर जुताई, बुवाई जैसी भूमि तैयार करने के लिए, 3000 रुपये खर्च होते हैं, जिसमें श्रम की लागत भी शामिल होती है।

खीरे की खेती में श्रम की लागत:

हमें सभी खेत संचालन करने के लिए हर 15 दिनों के लिए 2 मजदूरों की आवश्यकता होती है। इसलिए, 4 महीने के लिए एक एकड़ खीरे के खेत में श्रम लागत 4000 रुपये है।

समर्थन निर्माण की लागत:

अन्य पर्वतारोही या बेल सब्जी की फसलों की तरह, ककड़ी को भी बढ़ने के लिए समर्थन की आवश्यकता होती है। सपोर्ट तारों और स्टैंडों के लिए लगभग 10000 रुपये खर्च होते हैं। समर्थन टिकाऊ है और इसका उपयोग आगे की सब्जी की खेती के लिए या बाद के मौसमों में भी किया जा सकता है।

1 एकड़ खीरे की खेती में विविध गतिविधियों की लागत:

खीरे की खेती में, सिंचाई, निराई और अन्य अंतर-सांस्कृतिक कार्यों जैसी विविध गतिविधियां की जाती हैं, जिनमें अंतर-सांस्कृतिक कार्यों को करने के लिए श्रम शुल्क के साथ लगभग 15000 रुपये लगते हैं। इस लागत में 1 एकड़ के ककड़ी के खेत में अन्य सभी कृषि गतिविधियाँ भी शामिल हैं।

1 एकड़ के खीरे के खेत में कटाई और विपणन लागत:

कटाई तुड़ाई विधि द्वारा की जाती है जिसके लिए मैन्युअल कुशल श्रम की आवश्यकता होती है। कटाई का कार्यक्रम खीरे की किस्म से विभिन्न प्रकार में भिन्न होता है। यह उपज पर भी निर्भर करता है। जितनी अधिक पैदावार होगी, कटाई की लागत उतनी ही अधिक होगी। एक एकड़ के खीरे के खेत में यह लगभग 7500 रुपये है। जबकि विपणन लागत फसलों की संख्या पर भी निर्भर करती है। इसलिए, आइए हम अंतिम ककड़ी उपज के विपणन के लिए इसे 5000 रुपये के आसपास मानते हैं।

1 एकड़ खीरे की खेती की कुल लागत (भारतीय रुपये में):

• प्रति एकड़ खीरे के बीज की लागत: 5,000
• बीज उपचार की लागत 500
• कीटनाशकों की कीमत 7,000
• उर्वरकों की लागत: 2,500
• श्रम लागत: 4,000
• समर्थन लागत: 10,000
• विविध लागत: 15,000
• कटाई और विपणन लागत 12,500
• कुल लागत: 54,500

इसलिए, 1 एकड़ खीरे की खेती की कुल लागत लगभग 54,500 रुपये है।

1 एकड़ खीरे की खेती में आय रिटर्न:

किसान या ककड़ी उत्पादक 60 से 80 क्विंटल प्रति एकड़ या 7000 किलोग्राम प्रति एकड़ की उपज की उम्मीद कर सकते हैं। 17.719 तक, स्थानीय सब्जी मंडी में napanta.com के अनुसार खीरे का विक्रय मूल्य 18 रुपये प्रति किलोग्राम है। इसलिए, उचित देखभाल और प्रबंधन प्रथाओं के साथ 1 एकड़ खीरे की खेती से 18 x 7000 रुपये 1,20,000 रुपये।

भारत में एक एकड़ खीरे की खेती से शुद्ध लाभ | (Kheera ki Kheti)

शुद्ध लाभ आय रिटर्न में अंतर है और 1 एकड़ खीरे की खेती की लागत यानी 1,20,000-54,500 रुपये 65,500 रुपये है। इसलिए, किसान लगभग 1 एकड़ खीरे के खेत को उगाने के लिए 65,500 रुपये तक कमा सकता है। आंकड़े विविधता से विविधता और क्षेत्र से क्षेत्र में भिन्न हो सकते हैं।

खीरे उगाने के बारे में कुछ तथ्य:

आमतौर पर, खीरे रोपण के 2 महीने बाद पहली फसल के लिए तैयार होंगे। हालांकि, यह खीरे की किस्म, खेती प्रथाओं पर निर्भर करता है आम तौर पर, एक ककड़ी स्वस्थ पौधा प्रति बेल 12 से 15 खीरे का उत्पादन कर सकता है, फिर से यह किस्म पर निर्भर करता है।

• यदि आपके खीरे नहीं बढ़ रहे हैं, तो आपको विभिन्न प्रकार के विल्ट और ककड़ी बीटल को नियंत्रित करना चाहिए।
• खीरे 65 डिग्री फ़ारेनहाइट (19 डिग्री सेल्सियस) और 75 डिग्री फ़ारेनहाइट (24 डिग्री सेल्सियस) के बीच सबसे अच्छा बढ़ते हैं। हालांकि, 12 डिग्री सेल्सियस के तहत लंबे समय तक सर्दियां या ठंड की स्थिति आपके खीरे के पौधों को मार देगी।
• खीरे के पौधों के मरने के मामले में, मिट्टी की नमी की जांच करें। बहुत अधिक पानी या पानी की कमी से खीरे की बेल मरने लग सकती है।
• आप ककड़ी की कटाई के समय की पहचान कर सकते हैं जब खीरे चमकीले माध्यम से गहरे हरे और दृढ़ हो जाते हैं।
• पाउडर फफूंदी रोग खीरे के पौधों को सफेद करने का मुख्य कारण है
• आप चिपचिपे जाल की मदद से खीरे के बीटल को नियंत्रित कर सकते हैं।
• एन्थ्रेक्नोज, ब्लाइट और पत्ती का धब्बा आपके ककड़ी के पौधे को भूरे रंग में बदलने का मुख्य कारण है।
• यदि आपके खीरे नहीं बढ़ रहे हैं या बड़े आकार प्राप्त नहीं कर रहे हैं, तो आपको मिट्टी के पोषक तत्वों की जांच करनी चाहिए। यह उर्वरकों या पोषक तत्वों की कमी के कारण हो सकता है।
• खीरे के पौधों को मिट्टी के प्रकार के आधार पर प्रति सप्ताह 1 से 2 इंच पानी की आवश्यकता होती है।
• यदि आपके खीरे कड़वा स्वाद लेते हैं, तो यह कुकुरबिटेसिन कार्बनिक यौगिक उपस्थिति के कारण है।
• ककड़ी ब्लाइट का इलाज बेकिंग सोडा या कुछ अन्य चरणों जैसे सफेद धब्बे वाले पत्तों को हटाने जैसे किसी भी फंगल बीजाणुओं के साथ आसानी से किया जा सकता है। आप बगीचे गीली घास को भी बदल सकते हैं और किसी भी प्रमाणित कवकनाशी का उपयोग कर सकते हैं।

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